主料：

大米适量

黄瓜1根

胡萝卜1根

咸鸭蛋2个

蟹肉棒2根

火腿1根

辅料：

肉松1袋

寿司专用海苔1包

熟黑芝麻适量

调料：

寿司醋1瓶

做法：

1. 食材准备。

2. 大米淘洗干净，倒入电饭锅中，加入适量的水，比日常蒸米饭适当减少，也可滴入一定量的油，定时蒸熟即可。

3. 蟹肉棒蒸熟，咸鸭蛋煮熟，剥出蛋黄备用。

4. 黄瓜、胡萝卜、火腿切条备用。

5. 蒸熟的米饭放入碗中，加入熟黑芝麻、寿司醋（根据个人口味添加），搅拌均匀，米饭降温后使用。

6. 将海苔铺在寿司席上，粗糙面向上，将米饭均匀按压到海苔上。

7. 将喜欢的食材均匀放在海苔一侧，今天做了三种口味的寿司，普通版、咸鸭蛋版、蟹肉棒版。大家根据家里的食材可以随意搭配，挤上沙拉酱。

8. 将寿司席自下向上卷，每卷一圈要用手均匀固定并将席子拉出。

9. 成型。

10. 摆盘

各种寿司的做法 扩展

材料：米饭，日式酱菜，白米醋，砂糖，盐，火腿，海苔片

做法

1. 白米醋、砂糖、盐按5：3：1比例调和成寿司醋备用

2. 米饭煮熟后趁热拌入寿司醋，比例为10：1，充分搅拌后放凉备用

3. 海苔光滑面朝下平铺在寿司帘上，上面铺入一层米饭压实后，依次放入酱菜及火腿条，压成卷即可

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主料：米饭1碗，鱼子酱2大勺，寿司海苔2张，金枪鱼罐头1盒

辅料：寿司醋适量

做法：

1.米饭蒸的稍微干一点

2.取1小碗米饭用寿司醋拌均匀

3.拌好的米饭铺在海苔上，金枪鱼摆在一端，加一根黄瓜条

4.接着把鱼子酱均匀铺上

5.借助寿司帘卷起来，整形成水滴状。

6.定型后切段，摆盘上桌