原料:五花肉400克,梅干菜1把,葱1根,姜2大片,大蒜1瓣。
调料:老抽酱油3大匙,白糖、料酒各1大匙,盐1小匙。
做法:
1.五花肉洗净、切块;葱洗净、切段;姜去皮、切片。一起放入滚水中煮至七分熟,捞出。
2.梅干菜洗净,挤干水分,切末;大蒜去皮、切末备用。
3.锅中倒入适量油烧熟,爆香蒜末,放入五花肉块炸至金黄色,捞出。
4.五花肉待凉后切片,放入碗中,加入梅干菜及酱油、白糖、料酒、盐,放入蒸锅蒸1小时,取出时倒扣盘中,就可以啦。
原料:五花肉400克,梅干菜1把,葱1根,姜2大片,大蒜1瓣。
调料:老抽酱油3大匙,白糖、料酒各1大匙,盐1小匙。
做法:
1.五花肉洗净、切块;葱洗净、切段;姜去皮、切片。一起放入滚水中煮至七分熟,捞出。
2.梅干菜洗净,挤干水分,切末;大蒜去皮、切末备用。
3.锅中倒入适量油烧熟,爆香蒜末,放入五花肉块炸至金黄色,捞出。
4.五花肉待凉后切片,放入碗中,加入梅干菜及酱油、白糖、料酒、盐,放入蒸锅蒸1小时,取出时倒扣盘中,就可以啦。