用料馅料 胡萝卜 2 根 300克猪肉 380克蒜苔 1把 190克鸡蛋 1个油 30克香油 1勺盐 10克姜 5克饺子皮 鸡蛋 1个面粉 884克凉水 300克+50克盐 2克
❤️自制胡萝卜蒜苔猪肉饺子的做法步骤
步骤 1
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面粉+盐+鸡蛋液+水，慢慢搅拌均匀成絮状，然后揉成团，不需要光滑，醒面半小时再揉成光滑面团，可适量拍水揉面。看自己需要皮软硬程度。
步骤 2
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做馅料，肉馅+蒜苔末刀切碎+擦碎的胡萝卜+鸡蛋液+姜末+盐+油+香油，一个方向搅拌均匀。上劲儿。
步骤 3
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面团做成你喜欢的大小的小剂子，然后就可以擀皮包饺子了🥟
步骤 4
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好吃不粘还劲道的饺子🥟
蒜苔胡萝卜肉饺子馅的做法 扩展
1、准备食材，肉是我买的后腿肉（因为比较瘦哦）将蒜苔摘干净焯下水备用胡萝卜切碎
2、调料
3、把晾凉的蒜苔切成碎末和胡萝卜放入肉馅里
4、加入一勺蚝油，适量盐，一点五香粉，一点料酒，一点酱油，适量香油
