材料准备及制作流程：
1，食材：豌豆粉丝2捆，包菜1/4个，胡萝卜半根，鸡蛋2个，小红椒蒜末适量。
调味料：生抽，老抽，五香粉，油，盐。
2，豌豆粉丝开水烫软过冷水后沥干水分；鸡蛋炒散盛出备用；胡萝卜、包菜切丝。
3，少许油热爆香辣椒蒜末，下胡萝卜丝先炒一会再下入包菜炒至断生，然后放入豌豆粉丝个鸡蛋，加1勺盐，2勺生抽，1勺老抽，1勺五香粉调味翻炒均匀即可～
毛豆粉丝怎么炒好吃 扩展
用料
葱花，猪瘦肉200g，粉丝50g，番茄3个，生姜，盐3g，糖，食用油，鸡精2g，黄豆酱油，鲜毛豆200g
做法

1/7 准备的食材，瘦肉切丝

2/7 番茄切块后放碗里捣烂

3/7 油烧至五成热，放生姜粒，煸炒。

4/7 放入肉丝，煸炒，加些酱油，继续炒。

5/7 倒入毛豆，放入粉丝，加盐。稍翻炒。

6/7 放入番茄糊，倒入适量水。中火烧。

7/7 开了后加入葱花，出锅。
毛豆粉丝怎么炒好吃 扩展
毛豆剥好洗净滤干。粉丝浸泡至软。 准备葱花姜末。
起油锅 将毛豆煸炒至熟捞出 再 煸炒葱姜 下粉丝。加调料烧熟。 放入毛豆即可
