原料：生蚝、蒜瓣、小葱、剁椒、尖椒、酱油、蚝油、粉丝、食用油。
做法步骤：
第1步、备好生蚝。
第2步、生蚝肉洗净，生蚝里面不会有多少泥沙，所以用水冲一下即可，而且还能保留其鲜味。
第3步、将生蚝壳洗净，然后把生蚝摆在壳上。
第4步、粉丝用热水泡软，再放在生蚝肉上。
第5步、蒸锅加水，上锅蒸5到10分钟即可。
第6步、把蒜瓣切碎，小葱切碎，尖椒切碎备用。
第7步、热锅下油，然后放入蒜末，炒香，加入适量耗油，酱油，炒好洒在生蚝肉上，再将剁椒，小葱末，尖椒末洒上即可。
无壳生蚝蒜蓉做法 扩展
没壳的蒜蓉生蚝，吃起来少了一些仪式感。蒜蓉剁碎后过油备用。粉丝泡发半小时，用剪刀剪几下平铺在盘子内。
生蚝铺在粉丝上，蒜蓉加些生抽，蚝油，鸡精浇在生蚝上。冷水上锅蒸。
无壳生蚝蒜蓉做法 扩展
其实和有壳的生蚝差不多，放在锡纸上面烤，烤得差不多了就把调好的蒜蓉料汁涂抹均匀即可~（个人做法，不喜勿喷！）
