芥兰棒好吃的做法有以下两种：

白灼芥兰：

主料：芥蓝。

辅料：红彩椒、鲜姜、枸杞。

调味：生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺。

将芥兰择洗干净，根部用削皮刀刮去表皮。

鲜姜切丝、红彩椒切丝备用。

用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺，调成味汁。

洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟，捞出。

芥蓝盛入盘中。

锅置火上放少许油烧热，放入姜丝稍煸出香味。

下入彩椒丝、味汁，用小火煮至糖溶化。

挑走姜丝，酱汁淋在排好的芥兰上，摆上泡发枸杞做装饰 。

牛肉炒芥兰：

食材：芥兰、牛肉、生姜、大蒜、青红辣椒、泡椒、食用油、食盐、生抽、料酒、蚝油、生粉。

洗净的芥兰切成菱形片。

牛肉切片，加适量食盐、一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油，适量生粉腌制。

生姜、大蒜切碎；青红辣椒切斜圈，泡椒切碎。

锅中烧油，加入牛肉翻炒至变色。

加入蒜、辣椒、泡椒一起翻炒。

加入切好的芥兰杆片大火翻炒，加适量清水炖煮。

待水分收干后，加入一勺生抽、适量食盐调味即可。

芥兰棒怎么做好吃 扩展

用料：芥兰、蒸鱼豉油、蚝油、葱、红辣椒、白糖、食用油。

一、芥兰去除老叶及根部的老皮，洗净。

二、葱白洗净，切细丝。红辣椒洗净，去籽去蒂，切细丝。

三、锅中加水，一勺盐及几滴油，水开后芥兰入锅焯水，水再开，迅速捞出，过凉控水备用。

四、锅中加水，根据自己的口味，加适量蒸鱼豉油、蚝油及一点点白糖，烧开成调味汁。

五、焯好水的芥兰码放在盘中，将调料汁浇在芥兰上，把葱丝及红椒丝摆上。

六、锅中放油，油烧至冒烟，浇在芥兰上即可。

芥兰棒怎么做好吃 扩展

芥兰棒是一道美味的家常菜，以下是一种简单的芥兰棒的做法：

材料：

- 芥兰 300克

- 干贝（可选）适量

- 肉末 100克

- 葱姜蒜适量

- 料酒 适量

- 食盐 适量

- 生抽 适量

- 鸡精（可选） 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 芥兰洗净切段备用。

2. 干贝用热水浸泡软化，切碎备用。

3. 均匀撒上少许食盐的肉末，拌匀备用。

4. 热锅烧热后放入植物油，加入葱姜蒜末炒香。

5. 加入切好的芥兰段翻炒片刻，加入料酒炒匀。

6. 加入足够的水，使芥兰刚覆盖，盖上锅盖煮开。

7. 把肉末揉成棒形，放入煮开的芥兰水中，继续煮5分钟。

8. 加入切碎的干贝，适量的食盐和生抽调味，继续煮1-2分钟即可。

9. 最后加入少许鸡精增加口感，关火，再煮几分钟即可。

芥兰棒的关键是掌握好芥兰的煮制时间，不要过煮，以保持其脆嫩的口感。可以根据个人口味和喜好加入其他调料和配料，例如蒜末、辣椒等。享用时最好趁热食用，可以搭配米饭一起食用。