水煮豆角是一道口味独特、健康美味的家常菜,营养丰富,富含蛋白质、纤维素、维生素等物质。下面介绍一种制作水煮豆角最好吃的做法,供您参考。
所需材料:
1.鲜嫩豆角适量
2.肉末适量
3.豆瓣酱适量
4.姜蒜末适量
5.花椒适量
6.盐适量
7.生抽适量
8.料酒适量
9.鸡精适量
10.香油适量
11.水适量
步骤:
1.将豆角洗净切段,用开水焯水至熟透后捞出备用。
2.锅中加入油,加入姜蒜末、花椒粒、豆瓣酱、肉末,煸炒至香味呈现后,再加入适量料酒、姜片、适量水煮沸。
3.将焯好水的豆角放入锅中,小火煮5分钟左右,再加入适量盐、生抽、鸡精等调味料,煮至汤汁浓稠即可。
4.出锅前撒上香油,再煮1分钟左右即可关火,享用美味水煮豆角。
温馨提示:
1.焯豆角的时间不宜过长,否则口感会变差。
2.选用质地嫩、口感脆爽的豆角,可获得更好的味道和口感。
3.放入豆角时,要及时在锅中搅拌,避免粘连。
总之,此款做法制作出的水煮豆角口感鲜美,香气四溢,充分保留了豆角的原味和风味,是一道非常适合家庭制作的营养美味菜品。
水煮豆角最好吃的做法 扩展
1. 准备好所有的食材,包括豆角、粉丝、鸡蛋、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、油等。
2. 豆角切成小段,粉丝泡软备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中,用铲子迅速划动,煎至两面金黄。
5. 把煎好的鸡蛋盛出备用。
6. 锅中留底油,加入豆角煸炒至变色。
7. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,大火煮开。
9. 把煮好的豆角和粉丝倒入碗中。
10. 加入煎好的鸡蛋,撒上一些白胡椒粉和盐、鸡精。
11. 淋上一些生抽,搅拌均匀即可享用。
水煮豆角是一道很下饭的家常菜,可以搭配米饭食用。希望这份食谱能有所帮助,期待品尝美味的水煮豆角!
水煮豆角最好吃的做法 扩展
食材:青豆角200克、八角1个、姜2克、花椒2克。 调味料:盐1克。
做法:
1、青豆角洗净,切段备用
2、然后放入锅中,加入适量清水,放入八角、姜、花椒、盐,大火煮8分钟;
3、煮好后关火焖一会儿,捞出装盘即可。
青豆角里面含有非常丰富的植物蛋白质,适当的吃一些能够提高免疫力。