沙葱牛肉是一道非常美味的菜肴，下面是一份简单的沙葱牛肉做法：
所需材料：
- 牛肉（切片或丝）300克
- 沙葱（或大葱）2根
- 姜末1小勺
- 蒜末1小勺
- 料酒1大勺
- 生抽1大勺
- 蚝油1小勺
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片或细丝，加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉和盐腌制15分钟。
2. 沙葱洗净后切成段备用。
3. 热锅冷油，放入姜末和蒜末爆香。
4. 加入腌制好的牛肉翻炒至变色。
5. 加入沙葱继续翻炒，炒至沙葱变软即可出锅。
6. 最后可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
沙葱牛肉怎么做 扩展
沙葱洗净后切成小段备用。
牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量的食用油、盐、生抽、蚝油、料酒和淀粉，抓匀后腌制十分钟。
锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的牛肉片，煸炒至两面金黄色。
加入切好的沙葱段，继续翻炒。
加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。
需要注意的是，沙葱牛肉的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。
沙葱牛肉怎么做 扩展
准备120g的洋葱丁、120g的沙葛片、15g云耳、150g牛肉、适量的姜和蒜茸。
首先将牛肉切片加入腌料腌制10分钟。
然后在锅中加入适量的油，油热后爆炒洋葱、沙葛、云耳，铲起备用。
再在锅中加入适量的油，把姜煸香，放入牛肉和蒜茸，炒至牛肉将熟，放入炒好的洋葱、沙葛、云耳翻炒均匀，用生粉水勾芡即可出锅。
