板栗怎么好剥壳家庭版做法
板栗如何去壳去皮又快又好，分享8个小方法
1、切口浸泡法
把板栗一分为二，先剥掉外壳，然后加入没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡 5 分钟，很轻松就能把皮给去掉。只是这种方法无法得到完整的板栗，对形状没有要求的可以试一试。
2、热水浸泡法
把板栗先清洗干净，然后放入一个大碗里，加适量的盐，再加入滚烫的开水没过板栗，盖上盖子，焖 5 分钟。5 分钟后把板栗拿出来，用刀切一个小口，然后很容易就把板栗连壳带皮一起处理干净了。这个方法可以得到一个完整的果肉。
3、十字花刀法
这是最常用的一种方法，就把板栗清洗干净，然后切十字花刀，把切了十字花刀的板栗倒进开水锅里，煮 3 分钟。3 分钟后把板栗倒出来，很轻松就能连壳带皮一起处理干净了。
4、尾部切割法
虽然板栗的壳身比较坚硬，但是尾部的地方是比较软的，用刀轻轻一切就切开了。把板栗清洗干净之后，用刀切掉尾部，装进一个大碗里，加入滚烫的开水，盖上盖子，浸泡 10 分钟。10 分钟后顺着切口的地方，很容易就把板栗的壳和皮剥掉了。
5、筷子搅拌法
把清洗干净的板栗切成两半，去壳之后放入一个大碗里，倒入没过板栗的开水，浸泡 3 分钟，然后用筷子不停地搅拌，板栗的皮就会跟果肉自动脱离，这个方法也是非常简单方便的。而且不会烫手，非常好用。
6、冰箱冷冻法
把板栗清洗干净，扔进锅里煮熟，然后捞起来放凉，最后把它放到冰箱的冷冻室冻上两三个小时，板栗经过"热胀冷缩"之后壳肉就会分离。这个方法可以得到完整的果肉，剥起来也快，而且不费力，唯一的缺点就是花的时间比较长。
板栗怎么剥壳
步骤/方式1
热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
步骤/方式2
盐水煮。用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，
步骤/方式3
冰箱冷冻法。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
栗子脱壳的最佳方法
1、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。
2、微波炉加热法：用剪刀把生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
3、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
4、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
5、使用剥栗子器：将栗子器放到栗子的中间划出一道口，隔开即可。
生栗子如何剥壳
步骤/方式1
在板栗靠近屁股的地方，用刀切下薄薄的一片，切下薄薄一片就可以了。
步骤/方式2
准备一锅滚烫的开水，把我们的板栗放进去，焯水就可以了
步骤/方式3
焯大概1~2分钟
步骤/方式4
关火捞出
步骤/方式5
然后从切口处轻轻一剥，就能很轻松将壳去掉
板栗生的怎么剥
第一种，用叉子固定板栗。
我们需要准备一把叉子，然后把我们的板栗固定住，只需要像我一样把叉子插进板栗的顶部就可以很好地固定住了。有些人会插进板栗的底部，但是它的底部比较硬不容易插进去，板栗的顶部是比较软的，就可以很轻松地插进去了。
我们把板栗固定住之后再用菜刀在板栗的身上划上一个十字就可以了。然后我们再把板栗放在锅里煮个两三分钟就可以拿出来剥壳了。这样煮出来的板栗没有全部熟，还是比较新鲜的，而且它的壳也可以很好地剥开
第二种，用剪刀剪开板栗。
我们可以拿来一把剪刀，然后从板栗的背部剪上两个小口，这样也不会剪到我们的手，而且特别的方便。然后把板栗放在蒸锅上蒸个30分钟就可以了，我们软糯香甜的板栗就可以吃了。
这样剪出来的板栗我们在蒸熟的时候可以看见它是特别好看的，而且也特别好剥壳。
第三种，把板栗底部切去。
如果大家拿来马上煲汤的话，也可以用这种方法，我们只需要在板栗的底部切一个口子，然后再放进水里煮两三分钟就可以拿出来剥壳了，特别的快速简单，而且剥出来的板栗也很完整。
