关于这个问题,荸荠毛豆炒肉的做法如下:
材料:
荸荠、毛豆、猪肉、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、油
步骤:
1.荸荠去皮切小块,毛豆去皮,猪肉切片备用;
2.姜蒜切末备用;
3.热锅冷油,放入姜蒜爆香;
4.放入猪肉煸炒,至变色;
5.加入荸荠、毛豆继续煸炒;
6.加入盐、胡椒粉、生抽、料酒调味;
7.加入适量清水,煮开后转小火,加盖焖煮5分钟;
8.加入少量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
小贴士:
1.荸荠去皮时,可以将荸荠浸泡在水中,然后用小刀将荸荠表面的皮削掉;
2.毛豆可以提前煮熟,这样更加入味,也更容易烹饪;
3.炒肉时,可以加入少量酱油和料酒,可以去腥增加肉的鲜味。
4.如果喜欢更加香鲜的口感,可以加一些葱姜蒜和香菜提味。
荸荠毛豆炒肉的做法 扩展
荸荠毛豆炒肉是一道非常简单的家常菜,做法如下:非常简单。
首先,荸荠和毛豆都是易于烹调和口感爽口的食材,搭配炒肉会让菜品更加美味。
其次,这道菜做法简单,适合忙碌的生活节奏。
荸荠毛豆炒肉的具体做法如下:首先将荸荠和毛豆焯水去腥味,备用。
然后将瘦肉切成丝,加入葱、姜、蒜爆炒。
待炒熟之后加入焯好水的荸荠和毛豆,继续翻炒,最后加入适量盐、生抽、料酒等调料即可。
金黄香脆的荸荠和毛豆搭配嫩滑的炒肉,口感极佳。
荸荠毛豆炒肉的做法 扩展
非常简单。
首先,把荸荠和毛豆分别洗净备用。
然后,将猪肉切成小片,用盐和料酒腌制10分钟。
接着,倒入油,加热至6成热后放入腌制好的肉片煸炒,待熟后盛出备用。
再倒入适量油,放入荸荠和毛豆,煸炒一分钟左右即可。
最后,将煸炒好的肉片倒入锅中与荸荠和毛豆一起翻炒,加入调味料(盐、糖、鸡精等)即可。
因为荸荠和毛豆都含有丰富的营养,加入肉片一起炒制能够提高这道菜肴的口感和营养价值。