1、玉米面适量， 花江豆适量 ，玉米渣适量，小苏打少量。
2、玉米面和玉米渣放在一起，大概玉米面：玉米渣=1：3，这样主要是为了玉米渣能成团，否则太散；
3、把江豆煮到5成熟，然后用竹江豆的水汤玉米面和玉米渣，汤成浓粥一样，然后将江豆放入，再放一点小苏打，放置一个小时左右；
4、将蒸锅放凉水，放好蒸布；
5、将以上的玉米面揉成团，按成饼状，然后放到蒸锅里，都放好后，开火。当水开上气后20分钟就可以关火。
东北锅贴饼子的做法 扩展
主料
面粉150克，玉米面粉50克，酵母2克，泡打粉2克，糖适量
辅料
温水适量，鸡蛋一个
做法
1. 面和好，面团要软能抱团就可以了，醒发30分钟！
2. 锅里适量油，中小火烙制！
3. 两面金黄，喜欢吃嘎巴皮，多烙制一会，外脆里软很香！
东北锅贴饼子的做法 扩展
东北玉米面大饼子 🌽🌽 【俗称～锅贴】的做法步骤
步骤 1
把所有食材放一起搅拌均匀成糊状就可以做了【两种方法】第二个是可以放置1小时左右做也可以，醒发起作用了，做出来比较松软，口感好，糖根据自己情况放，不吃糖可以不放
步骤 2
锅热后，把面用勺子垂直慢慢倒入锅内，成圆形，转小火，出现蜂窝状态后翻面
步骤 3
再1～2分钟，就ok了
步骤 4
热乎乎的东北锅贴出锅啦！比市场里卖的食材要营养干净
