两三分钟即可。
在南方，腐竹比较鲜嫩，所以腐竹汤很容易煮熟，同时由于南方人喜欢吃酥软香脆的食物，所以腐竹汤一般煮到熟了即可，所以一般来说在南方腐竹汤煮两三分钟最好。
腐竹一般炖七八分钟，因为在中部地区腐竹的肉比较松老，而中部地区喜欢有稍微成熟的食物类产品，而腐竹的价值又比较高，对人体也有很好的作用，不能产生浪费，所以腐竹一般炖七八分钟来吃，腐竹的香味得到充分的发展。
腐竹火锅要涮多久 扩展
腐竹涮火锅儿不要涮太久了，最好一分钟左右即可食用。因为腐竹是在做豆浆时捞起的。上面的油皮儿做成的。如果时间太长，营养成分就会损失。。
腐竹火锅要涮多久 扩展
火锅腐竹煮二分钟就好了。
腐竹是用豆浆加热煮沸后形成的一个沉淀,腐竹在常温下是很硬的,不能直接放火锅中或不能直接炒菜的。腐竹用40度的温水浸泡十分钟,用凉水浸泡20分钟到25分钟。腐竹中的水分控干后,在火锅中煮两分钟到三分钟,直到腐竹漂浮上来即可。
