食材主料：腊肉200克、胡萝卜1根、洋葱一个、铁棍山药半根、年糕一根、蘑菇3.4个、辅料：青蒜3根大葱适量生姜适量

步骤1.准备所有材料（有的没拍上呵呵）

2.米放锅里煮3.姜和葱切好备用4.腊肉切成小丁备用！

5.所有材料切成丁哈.6.油热放腊肉炒香7.然后放葱姜爆出香味！

8.下胡萝卜 蘑菇 慈菇 山药年糕炒香！

9.放洋葱青蒜炒香！

10.放五香粉继续翻炒！

11.放点糖提鲜！

12.放生抽和一点老抽继续炒然后放点盐（因为有腊肉是咸的 所有少放点盐就可以了哈）

13.这时候米饭也快熟了.（水没有了就可以放进去）

14.菜放放平盖上继续煮！等到煮好就可以盛出吃了

正宗腊肠焖饭电饭煲做法 扩展

主料：腊肠2条、米2.5杯

辅料：香菇适量、生抽3勺、老抽1勺、糖1匙、盐1匙、姜丝少许

做法步骤

1.香菇用水搓洗几遍，再泡发。

2.香菇和腊肠切片，泡香菇的水备用。

3.米洗净，倒入泡香菇的水，再加水到平时煮饭的水量。按煮饭键开始煮。

4.煮到米成半粥状，再将切好的腊肠和香菇铺在米上。

5.生抽打底、老抽、糖、盐、姜丝调成酱汁，锅中小火煮沸。

6.煮沸后，淋入米饭中。

7.搅拌均匀即可。

正宗腊肠焖饭电饭煲做法 扩展

主料：米饭500克、腊肠适量。辅料：香油适量、鸡蛋1个、生抽20克、香菇适量、青豆适量。

2、然后在电饭煲中放入腊肠、香菇、青豆，加水没过食材。

3、按下电饭煲的“煮饭”键，将米饭蒸熟。

4、打开电饭煲，加入鸡蛋，然后合上盖子继续焖5分钟。

5、5分钟后打开电饭煲，倒入生抽，搅拌均匀。

6、将腊肠饭倒出，装盘。注意事项：腊肉需要选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块，用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或薰质。