白灼鱿鱼的做法：
食材用料
鱿鱼 400克，花生油 适量，鸡粉 少许，
酱油 适量，葱花 适量，生姜 1大片。
方法和步骤如下：
1、将鱿鱼的头和肠子拽出来,去掉肠子和眼睛和里面的硬骨，去除两根硬刺，剥去头和鱿鱼筒的外皮,在流水下冲洗干净，切成段。
2、烧适量水，放一汤匙盐、姜片。水沸腾后倒下鱿鱼须，用筷子划散焯煮。
3、加盖煮3分钟左右。
4、捞起，用凉开水快速冲一下。
5、洗干净锅烧热，下花生油、放少许鸡粉、适量酱油煮沸，关火（家里没葱花了，最好关火放葱花拌匀）。铲起淋在鱿鱼上面。
白灼鱿鱼做法 扩展
主料
鱿鱼适量
辅料
蒜蓉辣酱适量
蒜头适量
酱油适量
花生油适量
白灼鱿鱼的做法步骤
1.准备食材
2.鱿鱼洗净切圈
3.锅中加水煮开
4.将鱿鱼倒入煮开的水中，用大火煮，煮过程中稍微搅拌一下让所有鱿鱼都能煮熟。水再次煮开时即可关火。
5.将鱿鱼捞出沥干
6.蒜蓉、酱油和花生油搅拌均匀作酱汁，还用蒜蓉辣酱作第二种酱汁。鱿鱼蘸酱汁吃
白灼鱿鱼做法 扩展
主料
鱿鱼(鲜)(300克)
调料
大葱(7克) 姜(3克) 胡椒粉(3克) 香菜(5克) 酱油(3克) 白砂糖(4克) 味精(3克) 红辣椒(10克) 花生油(20克)
制作方法
将鱿鱼板切麦穗花刀，葱姜切丝，香菜洗净切段。将大葱，姜和鱿鱼一起放入锅中炒香。最后调味即可食用[1] 。
