杀青是一个汉语词汇，主要有三个意思。首先，它源于古代制作竹简的工序，指用火烤干水分，刮去青皮，防止虫蠹，以便书写。
其次，它泛指书籍定稿或著作完成。最后，它现在多用于影视作品的制作上，指一部影视作品完成了前期的拍摄工作，开始步入到后期制作阶段的说法。
杀青是什么意思 扩展
杀青原是指古人制作竹简的一道工序，古代用火烫炙竹简，使青竹水分除去，就不会再被虫蛀蚀，后指文章最后写定完稿。
“杀青”后来也成为绿茶加工的首道工序，使鲜叶水分蒸发，保持绿色，便于揉捻。
杀青是什么意思 扩展
主要释义有：
「1」古时把书写在竹简上，为防虫蛀须先用火烤干水分，叫“杀青”。后泛指写定著作。
「2」加工绿茶的一道工序，把嫩叶加高温烤软，破坏其中的酵素，防止发酵并使茶叶保持原有绿色，以便进一步加工。
