米酒汤圆是一道美味的甜品，特别适合在冬天或者寒冷的夜晚享用。下面是简单的制作方法：

所需材料：

- 糯米粉 150克

- 温水 80毫升

- 红枣泥 适量

- 糖水 适量

- 米酒 100毫升

制作步骤：

1. 取一个大碗，将糯米粉倒入碗中；

2. 慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，将糯米粉搅成细沙状；

3. 浇上一点水，用手揉成光滑的面团；

4. 揉好的面团搓成小圆子，压扁，放入拌好的红枣泥；

5. 将拌好馅的面团揉成圆形，注意不要太厚；

6. 煮一锅开水，将面团放入水中煮沸，煮熟； 

7. 准备一碗糖水，将米酒加入糖水中，搅拌均匀；

8. 将煮好的汤圆捞出，放入准备好的糖水和米酒混合液中，轻轻拌匀即可享用。

这样制作出来的汤圆韧性十足，口感细腻，外皮软糯，内馅回甜，味道醇厚且带有微醺的米酒味，非常美味。

米酒汤圆的做法 扩展

米酒汤圆是一道比较传统的汤圆品种之一，制作方法如下：

材料：

糯米粉、开水、甜米酒、红糖、芝麻

步骤：

1. 将糯米粉倒入盆中，加入适量的开水，搅拌成面团，醒发15分钟左右。

2. 将红糖加入适量的水中煮至糖溶解，待凉备用。

3. 将醒发好的面团揉成小圆球状，用手指在中间按一个小洞，放入少许红糖水和一些芝麻，然后捏紧口子，搓成汤圆状。

4. 将搓好的汤圆放入热水中煮熟至浮起，然后捞出沥干水分。

5. 锅中加入适量的甜米酒和红糖水，煮至糖溶解，然后放入汤圆，用小火煨煮5分钟左右即可。

这样制作出来的米酒汤圆，汤圆Q弹有嚼劲，味道香甜可口，而且配合甜米酒的独特风味，更是令人回味无穷。

以下是米酒汤圆的制作步骤：

材料：

- 糯米粉 150克

- 清水 80克

- 麻油 适量

- 糖 适量

- 米酒 适量

- 芝麻适量

步骤：

1. 将糯米粉和清水混合在一起，用手揉成光滑的面团。如果面团太硬，可以适当加些水，如果太软，可以加些糯米粉。

2. 将面团分成小块，每个小块搓成细长的条状，约 1 厘米左右的直径。

3. 将每个小块面团搓成圆形，压扁，包入适量的糖和芝麻，然后重新搓成圆形，确保糖和芝麻均匀包裹在面团中。

4. 将搓好的汤圆放入锅中，加入足够的水，把水煮开，然后加入汤圆。等到汤圆浮起来时，再煮 1 分钟，然后捞出汤圆。

5. 准备一个小碗，加入适量的米酒和热水，将汤圆放入碗中，滴上一些麻油，就可以食用了。

注意事项：

- 揉面团的时候，要用力揉，揉到面团光滑，这样汤圆才会有口感。

- 搓出来的汤圆大小要一致，煮的时候才能熟度均匀。

- 煮汤圆的时候，要用大火煮沸，然后改用小火煮，这样汤圆才能煮熟不裂开。

- 米酒的量要适量，太多会影响口感，太少则味道不够。

- 麻油可以滴在汤圆表面，增加味道，也可以加入热水中，与米酒一起食用。

希望这次详细的回答能够帮助您制作出美味的米酒汤圆。

米酒汤圆的做法 扩展

米酒汤圆是一道比较传统的汤圆品种之一，制作方法如下：

材料：

糯米粉、开水、甜米酒、红糖、芝麻

步骤：

1. 将糯米粉倒入盆中，加入适量的开水，搅拌成面团，醒发15分钟左右。

2. 将红糖加入适量的水中煮至糖溶解，待凉备用。

3. 将醒发好的面团揉成小圆球状，用手指在中间按一个小洞，放入少许红糖水和一些芝麻，然后捏紧口子，搓成汤圆状。

4. 将搓好的汤圆放入热水中煮熟至浮起，然后捞出沥干水分。

5. 锅中加入适量的甜米酒和红糖水，煮至糖溶解，然后放入汤圆，用小火煨煮5分钟左右即可。

这样制作出来的米酒汤圆，汤圆Q弹有嚼劲，味道香甜可口，而且配合甜米酒的独特风味，更是令人回味无穷，特别适合在冬天吃，能够增加人体的热量。

米酒汤圆的做法 扩展

1、取一只干净的盆子，放入50克糯米粉，35克水

2、面团揉光滑后分成小个的面团

3、烧开水后放入面团，煮到面团浮起捞出备用

4、盆里放入100克糯米粉，60克水，加入煮熟的糯米面团

5、戴上一次性手套揉成光滑的面团，一开始有点黏，揉好了就不黏了

6、分成若干个小汤圆，我做的每个大概10克，要包馅的在这个步骤包馅

7、小锅里放入350克水，烧开后放入白糖，甜酒

8、甜酒煮开后放入鸡蛋，打散，再次煮开，盛出备用

9、换一锅水烧开后放入汤圆，汤圆浮起后加水再煮，汤圆二次浮起就是熟透了

10、煮熟的汤圆捞出过凉水，口感会更好，喜欢吃热的可以忽略这一步

11、汤圆加上甜酒蛋花汤，撒上适量枸杞就可以吃了