原料

土豆100g西蓝花100g胡萝卜100g羊排孜然粉，辣椒粉花椒，八角，葱姜蒜

步骤

1将羊排大火煮透至软烂羊排切好,锅中入水煮, 加入花椒，八角，葱姜蒜，复合香料等，放入盐，煮至用筷子轻松戳到底。

2准备好土豆、胡萝卜、西蓝花土豆切条，盐水浸泡20分钟，胡萝卜切片，西兰花切朵，洋葱切丝，黄瓜切条备用。

3用锡纸包裹羊排在空气炸锅200度，烤十分钟锡纸中，洋葱放在最下面，沾满料的羊排摆在上面，包好入空气炸锅。200℃，10分钟，开锅再把包着的锡纸打开，烤表面。

4撒上盐和孜然粉，撒些辣椒粉搭配蔬菜表皮处理好，撒上盐和孜然粉，撒些辣椒粉，西兰花和胡萝卜热盐水焯水一下，土豆条放入空气炸锅200℃烤5分钟

空气炸锅炸羊排的做法 扩展

食材：

羊排4斤、蒜1头、生抽3勺、料酒1勺、老抽1勺、辣椒粉1勺、孜然粒2勺、盐1小勺、糖2小勺、白芝麻适量

做法：

羊排洗净，蒜切碎，除芝麻以外所有材料混合抓匀，不需要腌制

放入空气炸锅160度炸30分钟左右即可，出炉前撒上白芝麻再烤2分钟，我一次烤的量多，中间记得多翻几次面，空气炸锅版不需要刷油，烤出来也能滋 啦冒油，特别香

空气炸锅炸羊排的做法 扩展

原料：羊排、八角、花椒、香叶、干红辣椒、味极鲜酱油、海天蚝油、盐、糖、孜然。

做法步骤：

第1步、先讲羊排洗净焯水。

第2步、洗净后倒入压力锅内加大料，花椒，干辣椒，香叶，少许盐，加入少许开水给“肉”档做熟。

第3步、将炖熟的羊排捞出，用一小容器加入酱油，耗油，少许糖，孜然粉，孜然粒搅拌浸泡备用。

第4步、空气炸锅铺好吸油纸，纸底刷油，用大勺将浸泡羊排的料汁熬干后铺在吸油纸上，羊排上面也刷油，空气炸锅210℃20分钟，正反面翻一次OK。