原料： 豆干、五花肉、青蒜、红辣椒、葱、姜、料酒、老抽、盐、蒜。
做法：
1.将五花肉切成条状，葱切断，姜切丝，姜切片。
2.锅中抹少许油，将五花肉放入小火煸熟。
3.将煸好的五花肉的五花肉盛出。
4.锅中留底油，将葱，姜，蒜爆香后，加入豆干，辣椒断翻炒片刻。
5.放入煸好的五花肉，加料酒，盐，老抽翻炒至少味，最后加入青蒜，淋香油即可 。
豆干怎么炒好吃又简单 扩展
1. 豆干切厚片，里脊肉切丝备用。
2. 青蒜，黑木耳切丝备用。
3. 油锅放油，油热后，放入白豆干煸炒，至豆干金黄盛出。
4. 油锅再次放油，入蒜，下里脊肉炒香。
5. 放入黑木耳丝煸炒。
6. 放入预先煸好的豆干，翻炒。加入适量的盐，生抽，海天柱候酱翻炒，加入青蒜叶。
