1· 准备好所有材料，蛋挞皮提前拿出解冻，放入烤盘待用
2· （制作蛋挞液前可以把烤箱预热一下）只取4个蛋黄磕入碗中
3· 倒入50ml的牛奶搅拌均匀
4· 随后加入剩下的牛奶，砂糖（糖霜更好，也是同样的量），炼乳，搅拌知道糖融化，再加入淡奶油，顺时针慢慢搅匀。把蛋挞液过筛，更顺滑一点。
5· 倒8分满，放入烤箱，调至上下模式，各200度，定时25分钟（每个烤箱的温度不一样，要不定时看一下，以免糊了）
蛋挞的蛋挞液要怎么做 扩展
准备制作食材
准备三个鸡蛋黄，把鸡蛋黄里面加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
加入牛奶和淡奶油搅拌均匀
再加入牛奶和淡奶油，继续用打蛋器搅拌均匀。
过滤网过滤蛋挞液
之后再用筛网过滤一下，过滤的原因是只有做出来的蛋挞更加嫩滑爽口。
