油木，又称为柚木，号称为万木之王，是全世界著名的名贵的木种。
市面上柚木的家具用全柚木制作的很少；绝大数只是柚木的框架家具或者是贴的柚木皮，其他的部分是实木但不是柚木，还有些其他的部分由密度板组成，这并不能叫做纯柚木实木家具，只有整体家具均采用了柚木实木才能叫做柚木实木家具。
柚木家具，理论上来说，属于和红木家具一样的十分名贵硬木家具，但是由于目前中国不产柚木，所以国人对于柚木家具的认可不深。高等级的柚木家具的表面油脂丰富，手感润滑感十分强；表面透出刨光面的颜色是通过光合作用，氧化而成的金黄色光泽；墨线细腻且丰富。
