1、主料：胡萝卜150克，水发木耳50克。
2、配料：葱段50克，花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。
3、将胡萝卜洗净，去根，切成片。
4、木耳洗净，撕片。
5、净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。
红萝卜炒木耳最正宗的做法 扩展
主料
木耳适量
胡萝卜适量
尖椒适量
辅料
盐适量
鸡精适量
1. 食材洗净切好。
2. 锅内热油、下蒜炒香。
3. 下胡萝卜翻炒一分钟。
4. 下木耳翻炒。
5. 倒入少许水继续翻炒片刻。
6. 下辣椒丝、加盐、鸡精。
7. 翻炒均匀即可。
