普洱生茶的泡法步骤
备具: 准备好茶具及普洱茶。首先我们选择泡普洱茶所需要的器具;
土陶瓷壶: 普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征;
紫砂壶: 紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿;
盖碗杯: 盖碗清雅灵便,不失为冲泡普洱茶的器皿;
普洱茶冲泡用水及水温: 选用矿泉水或纯净水,水温以90℃-100℃沸水为佳;
置茶量: 用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8-10克,人多可取普洱茶15-20克;
醒茶: 将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除了可以醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉;
冲茶浸润: 根据实际情况掌握冲泡时间;
分茶: 出茶水到公道杯中,然后均匀的分入小杯中。
怎么泡生普洱茶 扩展
1、烫杯
普洱生茶在泡的时候,先把紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入沸水,再盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶。之后拿起茶夹夹取紫砂杯,停放在茶洗上,提起紫砂壶,倒出沸水浇淋紫砂杯。
2、洗茶
接着取出紫砂壶和紫砂杯,用茶匙将7~10g普洱生茶投入紫砂壶中,注入沸水,并用茶匙快速搅拌茶汤,7秒后倒掉茶汤,并再次往紫砂壶中注入沸水洗一道茶。
3、泡茶
随后继续往紫砂壶中注入沸水,并盖上壶盖焖泡,10~12分钟后把紫砂杯码放好,提起紫砂壶,把茶汤缓缓注入紫砂杯中,最后端起紫砂杯品饮茶汤即可。