1.食材:鲍鱼、大白菜。
2.鲍鱼用刷子,刷洗干净。
3.把白菜的叶子切下来。
4.把白菜帮斜刀切成片,叶子切成片。
5.油放入热锅里烧热,放入切碎的蒜炸香。
6.先放入白菜帮用中大火翻炒至变色在放入白菜叶翻炒。
7.翻炒至白菜叶变色、变软在放入酱油、精盐翻炒。
8.翻炒至白菜出水,放入鲍鱼,用中小火焖五分钟。
9.在放入味精,淋入米醋翻炒出醋香味即可。
10.菜出锅装入盘里即可食用。
白菜炖鲍鱼怎么做好吃 扩展
食材:鲍鱼4个,白菜180克,冻豆腐,1块,葱8克,姜10克,盐适量,胡椒粉少许。
做法:
1,白菜用盐水浸泡20分钟,清洗好鲍鱼,葱姜切段
2 白菜切段,鲍鱼切片
3,葱姜爆锅后加水烧开,水适量,白菜会下水
4,水开后下白菜
5,再下入鲍鱼片
6,最后下冻豆腐,适量盐,胡椒粉调味即可。