辣椒炒肉是一道常见的川菜,也是一种低脂健康的减脂美食。以下是制作辣椒炒肉的健康低脂做法:
所需材料:
瘦肉(猪肉或牛肉)200克,青红辣椒各50克,葱姜蒜适量,生抽、盐、白胡椒粉、淀粉、香油、鸡汤适量。
制作步骤:
1. 将肉切成长条状,加入适量的盐、白胡椒粉、淀粉、香油,拌匀腌制10分钟左右。
2. 青红辣椒洗净去籽,切成小段备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅冷油,将腌制好的肉均匀放入锅中煸炒至变色,捞出备用。
5. 留少许底油,下葱姜蒜末爆香,加入青红辣椒段翻炒,再把肉倒入翻炒均匀。
6. 最后,加入生抽和鸡汤,翻炒均匀收汁即可。
做法要点:
1. 使用瘦肉可以减少脂肪含量。
2. 辣椒、葱姜蒜等调料具有促进新陈代谢的作用,有助于减脂瘦身。
3. 在烹饪过程中注意火候,避免过多油腻和热量。可以使用鸡汤取代部分食用油,增加菜肴的鲜美和口感。
希望这个低脂健康的辣椒炒肉做法能够对您有所帮助。
辣椒炒肉减脂做法 扩展
制作步骤:
1,鸡胸肉切好以后,加入1勺料酒,1勺生抽,黑胡椒、淀粉抓匀腌制10分钟。
2,起锅热油爆香蒜末辣椒,倒入腌好的鸡胸肉翻炒,再加点酱油,炒熟就可以出锅了。
辣椒炒肉减脂做法 扩展
步骤 1
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辣椒切片,瘦猪肉切片,加生抽,胡椒粉,料酒腌制一会。
步骤 2
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倒油(不要太多油),放入蒜片炒香。
步骤 3
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倒入肉片快速翻炒。
步骤 4
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肉片变色了就可以把青椒倒进去啦,炒一会,加一点水炒一会。
步骤 5
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加盐,加生抽,加胡椒粉(可不加)。