百合虾仁
主料：百合、虾仁
辅料：植物油、胡椒粉、淀粉、料酒、盐、味精、蛋清
做法：
1.虾仁洗净，挑去泥肠；百合洗净后焯水；
2.虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；
3.锅内倒油，烧热至三成热，将虾仁放入锅中滑散之后盛出；
4.锅内留适量油烧热，放入百合炒匀；
5.加入虾仁翻炒，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味；
6.用高汤加淀粉勾薄芡，翻炒均匀之后出锅即成。
百合虾仁
主料：百合、虾仁
辅料：植物油、胡椒粉、淀粉、料酒、盐、味精、蛋清
做法：
1.虾仁洗净，挑去泥肠；百合洗净后焯水；
2.虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；
3.锅内倒油，烧热至三成热，将虾仁放入锅中滑散之后盛出；
4.锅内留适量油烧热，放入百合炒匀；
5.加入虾仁翻炒，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味；
6.用高汤加淀粉勾薄芡，翻炒均匀之后出锅即成。
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