步骤 1
准备好材料,虾去壳去虾线洗干净,加油和生抽、蚝油抓匀调好味,有白胡椒粉的也可以加一点,没有可不加,虾🦐不调味也可以,但没有什么味道,紫菜弄碎,沙拉酱最好用裱花袋挤,没有沙拉酱可以用番茄🍅酱
步骤 2
面粉糊的步骤没有拍!所有粉混合,加水,加盐调好静置一会没有颗粒即可,不用放油,烤盘要放油刷一遍,按顺序先放面粉糊再放经过调味的虾,喜欢放什么调都可以,不要咸有一点点提鲜就可以了!烤盘放三分一的面糊再摆好虾,放鹌鹑蛋!烤箱预热180度十分钟,入烤箱中层,上下火210度15分钟!按各家烤箱的脾气而控制,我家是格兰仕智能烤箱,用了披萨模式!要加玉米🌽什么喜欢的食材要在此时加!
步骤 3
成品加上紫菜或者海苔粉,挤上沙拉酱或者番茄酱即可
步骤 4
这是我做过的加红萝卜和甜玉米的!
步骤 5
加上沙拉酱,好吃😋
步骤 6
这是加了葱和沙拉酱的!
扯蛋皮做法 扩展
虾仁洗净挑去虾线,用少许盐和料酒腌渍一会儿。鸡蛋磕在碗里,葱切末。
步骤 2
平底锅烧热放油,下虾仁煎熟
步骤 3
鸡蛋加盐和葱花打散,倒入平底锅,略略晃动使蛋液成为一个完整的圆形,全部凝结起来就熟啦