用料
油菜四棵,
花生油适量,
蒜两瓣,
盐五克,
淀粉五克,
香油少许,
做法
1/11准备好所有的食材(油菜洗净去根蒂备用),
2/11把油菜用热水焯一分钟捞出控水备用,
3/11蒜切片备用,
4/11淀粉加少许水兑成水淀粉备用,
5/11炒锅放入适量花生油烧至六成热,
6/11放入蒜片爆出香味,
7/11放入焯好的油菜大火快速翻炒一分钟,
8/11加入盐翻炒均匀入味,
9/11倒入水淀粉勾芡,
10/11关火滴入少许香油,
11/11出锅装盘即可。
清炒油菜的做法 扩展
原料
油菜300g,火麻油2勺,蒜半个,生抽1小勺、耗油1小勺,盐1小勺
做法步骤
1、将材料准备好:蒜米洗净切好;油菜清洗干净备用。
2、起锅,倒油2勺火麻油。
3、然后再将蒜米倒入,爆香后再将油菜倒入翻炒。
4、翻炒至油菜变软,然后加入生抽、耗油、盐调味。
5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。
清炒油菜的做法 扩展
第一步:先做好配料,葱花,蒜一至两个蒜瓣,辣椒,再加些辣椒油可以加入些老干妈
第二步:把适当的油菜花洗干净,放在锅里煮熟,取出来,用水洗一下,空下水,放进盘子里
第三步:热锅,放入适当的油,葱花,蒜,辣椒以及辣椒油,编下锅,再放入味鸡鲜,醋,放入少许盐,等开了倒入油菜花中即可。