做法如下：
1. 准备食材：笔管鱿鱼500克、鸡粉1克、生抽2大勺、蒜瓣30克、花生油1大勺、香葱少许。
2. 将笔管鱿鱼解冻并清洗干净，撕掉外面一层皮，抽掉中间类似塑料的那一片东西。也可以不去掉，享用时再去掉那一片东西，依个人喜好处理。
3. 烧一锅开水，水沸腾后放入处理好的笔管鱿鱼，煮至鼓起，完全熟透后捞起、沥水。
4. 沥干水分的笔管鱿鱼码在碟子里。
5. 取一小锅做蘸酱，倒入花生油加热，把蒜蓉炒香，再加入生抽、鸡粉，稍微煮一会。
6. 煮好盛出放小碗做蘸酱，可以加入一点葱花。
笔管鱿鱼白灼的做法 扩展
首先，准备好笔管鱿鱼并清洗干净。将一大锅水烧开，加入一些姜和葱段，然后将笔管鱿鱼放入煮熟。煮大概1-2分钟左右，至鱿鱼变白即可捞起。
接着，将鱿鱼浸入冰水中，这能锁住鱿鱼的鲜味。
最后，装盘并蘸上自己喜欢的调料，例如酱油、姜蒜汁、香油或柠檬汁等。这样做出的笔管鱿鱼，不仅口感清甜嫩滑，而且鲜美可口。
