以下是米其林麻酱拌面的做法：

材料：

- 面条

- 葱姜蒜

- 鸡肉或瘦肉末

- 黑芝麻

- 食用油

- 酱油

- 醋

- 糖

- 麻酱

- 鸡精

- 盐

- 辣椒油（可选）

做法：

1. 准备好所有材料。将葱、姜、蒜切碎备用。

2. 煮面条，煮熟后捞出沥干水分备用。

3. 热锅凉油，将鸡肉或瘦肉末煸炒至变色，加入葱、姜、蒜继续煸炒。

4. 加入适量的酱油、醋、糖、鸡精、盐，煮至肉末熟透。

5. 加入适量的麻酱和黑芝麻，搅拌均匀。

6. 将煮好的面条和拌好的麻酱汁混合搅拌均匀。

7. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油，再次混合搅拌均匀。

8. 把拌好的面条盛到碗里，可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜装饰即可。

米其林麻酱拌面的做法比较简单，但是麻酱汁的调制非常关键，需要根据自己的口味进行调整，才能做出一份美味的麻酱拌面。

米其林麻酱拌面做法 扩展

1.准备好所需材料，面条选用切面和挂面都可以，切面吃着口感更劲道一些。



2.黄瓜和水萝卜切成丝，香菜切小段，大蒜切成末。

3.放芝麻酱的碗内，加入香油，用筷子搅动，再加入2汤匙凉白开，把香油搅至变稀。



4.再加入少许盐，生抽，白糖，醋，搅匀，最后，加入蒜末拌匀，芝麻酱就调好了。喜欢吃辣的,可以加一些辣椒油。

5.锅内加入水烧开，下入面条，把面条拨散开，把面条煮熟。



6.把面条捞出，放到冷水中投凉，这样面条吃着口感劲道，把面条捞出，沥净水分。

7.把面条捞出后，放到盘内，淋入调好的芝麻酱，再放上黄瓜丝，水萝卜丝，香菜段，吃时拌一下即可，一盘芝麻酱拌面就做好了。

米其林麻酱拌面做法 扩展

做法。

1.

一大勺六必居芝麻酱,适量清水,一勺厨邦红烧酱油,顺着一个方向搅和到火锅蘸料的状态。

2.

两根小香葱花,三瓣蒜末,一把芝麻,根据自己口味适量辣椒面,放入小碗。

3.

烧好的热油,无情的浇上去激发香味。

4.

调好的芝麻酱倒进去,加一小勺香醋、一勺盐、一勺糖、一勺生抽