用料
生蚝肉 1袋 青椒 数条 香菜葱 适量
辣椒蒜米 适量
做法步骤
步骤1
生蚝放姜丝料酒,热水下锅焯水30秒左右捞出
步骤 2
焯过水的生蚝多洗几遍洗干净沙子和碎壳~
步骤 3
辣椒蒜泥葱丝切碎,青椒切小段
步骤 4
爆炒蒜泥辣椒葱丝和青椒
步骤 5
倒入生蚝爆炒(大火)放入半勺耗油一勺料酒,少许盐翻炒1分钟左右放葱香菜装盘即可
炒青椒蒜泥生蚝正宗做法 扩展
1· 生蚝洗净,用力气,刷干净,沥干水分
2· 大蒜,葱花,青辣椒切末
3· 全部放入碗中,一勺耗油,一勺生抽
4· 热油烧开
5· 倒入碗中
6· 搅拌均匀,这就是酱汁了。备用
7· 生蚝上锅蒸水蒸,大概2分钟
8· 用刀子打开
9· 每个都放入调好的酱汁
10· 在蒸3分钟,我喜欢熟点,所以大概5-6分钟左右,有点老了