冷水泡1-2小时
1黑木耳冷水泡1-2小时就可以达到木耳最佳泡发状态。
2.黑木耳如果浸泡时间太长的话，里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质。 这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除，有可能带来风险。”
3.黑木耳不宜长时间甚至过夜泡发。
木耳要浸泡多久 扩展
木耳在温水中浸泡时间应该控制在两个小时以内。
木耳浸泡的时间长，容易滋生细菌，会导致人体出现腹痛、腹泻等症状，严重的还有可能导致患者出现肝肾功能的衰竭。
木耳要浸泡多久 扩展
如果是热水泡那是很快的，40分钟即可。在泡的过程中加入一些面粉。泡好了之后用手搓一搓吸附在木耳上的杂质。再用自来水清洗干净即可。
