西红柿50g,尖椒30g,豆嘴200g
辅料
油适量,盐适量,大蒜适量,葱花适量,糖适量,鸡精适量,老抽适量
做法步骤
1、先将豆嘴切成小段,用清水洗干净。
2、尖椒切成小段,大蒜和葱花适量。
3、将西红柿用清水洗净。
4、将西红柿切成小丁。
5、油锅预热,往锅内倒入西红柿和葱花、大蒜,爆出茄汁。
6、往锅里倒入豆嘴,加入适量盐、鸡精、老抽、糖,再将尖椒倒入锅中。
7、加入适量清水,炖20分钟,待锅中汤汁粘稠即可出锅。
豆嘴汤家常做法 扩展
1、番茄剥去皮切成小块,豆腐切小块。
2、锅中倒入少许葵花籽油,油开后倒入番茄翻炒,至煮烂熬成糊状。
3、加入切成块的豆腐,翻炒,让豆腐充分吸收番茄汁。
4、加入盐和鸡精,撒上葱花即可起锅。
豆嘴汤家常做法 扩展
1、黄豆嘴洗净控干水分;八角1粒、干红辣椒1个、香叶1片及葱段、姜片少许。
2、将黄豆嘴及各种调料放入锅中,加2倍多一点的水,再加适量酱油、老抽、盐、糖,大火烧开,去浮沫,盖上锅盖,改小火慢焖,焖至汤汁快干关火出锅即可。