主料3人份
鸡蛋干一包
胡萝卜1根
香菜2根
辅料
生抽适量 蚝油适量 醋适量 辣椒适量 糖适量 香油适量 盐少许 蒜2瓣
步骤1
准备食材
步骤2
鸡蛋干切丝，胡萝卜切丝，香菜切段。
步骤3
准备辣椒碎，蒜末。
步骤4
将生抽、蚝油、醋、盐、香油、糖、辣椒、蒜末混合调成料汁。
步骤5
将料汁倒入菜中，搅拌均匀即可。
拌鸡蛋干正宗做法 扩展
做法
鸡蛋干500克，黄瓜50克，红萝卜30克。
鸡蛋干切丝，黄瓜和萝卜洗净擦拭，大蒜切碎备用。
把所有食材放入大碗里，加入蒜末，盐，味精，生抽陈醋，和白糖搅拌均匀。
陈醋和白糖的比例是1:1。
再加入香油和花生油，搅拌均匀即可。
