1 需要注意一些细节，否则很容易弄破核桃仁或者手指。
2 剥皮的时候要先用刀在扁平的一面轻轻割一刀，再用力扭转两个半壳，这样可以让核桃仁与一侧的壳分离。
3 如果还是无法剥开，可以试着将核桃放进热水里泡一段时间，待壳皮放松后再尝试剥皮。
此外，也可以借助家用的核桃钳来剥皮。
4 在剥皮的同时，要注意不要用力过猛，以免损坏核桃仁，剥好后可以放在通风干燥的地方晾晒，味道更加美味。
剥核桃仁皮的技巧 扩展
1、将核桃仁放入开水中浸泡，再加入少量食盐，泡上1-2小时，取出后用牙签揭去核桃仁表面的薄皮即可。
2、将核桃仁放入蒸锅中，大火蒸制，开锅后再蒸10分钟；取出放入冷水中浸泡1分钟，用手轻捻即可去皮。
3、把核桃仁放进烤盘里，用微波炉加热3分钟；取出翻面，再加热三分钟，即可轻松去皮。
剥核桃仁皮的技巧 扩展
加适量盐
首先需要把准备好的核桃仁放入到碗中，接着往碗中加入适量的食用盐。
浸泡核桃仁
再往碗中加入适量的开水，让核桃仁浸泡30到60分钟左右的时间。
准备牙签
时间到后用牙签挑一下核桃仁的皮，这样很容易就可以剥掉核桃仁的皮。
