食材用料
干裙带菜10g，鸡蛋1个，虾皮5g，生姜1块，盐适量，油适量，白胡椒粉少许
做法步骤：
1/6 准备好材料，裙带菜提前泡发清洗干净！
2/6 鸡蛋磕碗里打散！
3/6 汤锅里烧开水，放入裙带菜、生姜！
4/6 煮开2分钟后加入虾皮，适量的油，盐，胡椒粉调味！
5/6 然后转小火，用汤勺划圈倒入蛋液，马上关火！
6/6 汤碗盛出，加几粒葱花装饰！
裙带菜的做法 家常菜 扩展
凉拌裙带菜
1、干裙带菜10-20克泡发，开水烫一下，沥干水分放凉备用。2、切适量小米辣，蒜末，芝麻粒，少许盐加入裙带菜。
3、熬少许花生油（家里吃什么油就用什么油），热油浇在裙带菜上。
4、倒入两勺米醋，两勺酱油（或者味极鲜，没有严格要求），拌匀腌制半小时即可。
裙带菜的做法 家常菜 扩展
食材：裙带菜、盐少许、鸡蛋一颗、油少许
做法：1.温水泡发裙带菜，3分钟左右，泡发后切碎末
2.鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，倒入裙带菜末，打散
3.锅内加油，油热煎蛋，加入少许水，这样煎出来的蛋更嫩
