所需材料：

- 海蜇：适量

- 黄瓜：1根

- 胡萝卜：1根

- 青椒：1个

- 大蒜：2瓣

- 醋：适量

- 生抽：适量- 食用油：适量

- 食盐：适量

- 白糖：适量

步骤：

1. 将海蜇泡发，去除外皮和内膜，切成细丝。

2. 黄瓜、胡萝卜和青椒洗净，切成细丝状。

3. 大蒜剁成末备用。

4. 将所有的蔬菜丝放入滚水中焯水，煮熟后用冷水冲洗，使其保持脆口。

5. 将焯水后的蔬菜丝和海蜇丝放入大碗中。

6. 在另一个小碗中，加入适量的醋、生抽、食盐和白糖，搅拌均匀制成调味汁。

7. 将调味汁倒入到海蜇和蔬菜丝中，用筷子或铲子翻拌均匀。

8. 加入适量的食用油，再次翻拌均匀。

9. 最后加入蒜末，再次翻拌均匀。

10. 放入冰箱冷藏1-2小时，让海蜇和蔬菜丝充分吸收调味汁的味道。

Tips提示：

- 海蜇和蔬菜丝的切细丝的大小可根据个人喜好进行调整。

- 喜欢酸味重一些的可以增加醋的用量，喜欢咸味重的可以增加生抽和食盐的用量。

- 可以根据个人口味添加一些辣椒油或花椒粉增加香辣味道。

- 凉拌海蜇最好在吃之前半小时至1小时内食用，口感最佳。

- 可以根据个人喜好添加一些葱花或香菜作为装饰。

希望以上的步骤和小贴士对您有所帮助，祝您制作出美味的凉拌海蜇！

海蜇怎么凉拌 扩展

黄瓜2根，海蜇皮300克。　　调料：食盐3g，鸡精3g，蒜4瓣，香醋适量，香油适量，香菜1棵。　　

做法　　1.海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味。　　

2.用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分。　　

3.黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段。　　4.所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可。

海蜇怎么凉拌 扩展

主料：

海蜇500克

辅料：

葱2根

姜3片

蒜2个

生抽2勺

醋1勺

白糖1勺

香菜1颗

做法步骤：

1/6

海蜇切成小块，浸泡6小时，中间要换3次水。

2/6

海蜇洗净，放入大一点的容器中，加入生抽2勺，醋1勺，再加入葱姜蒜末。

3/6

加入白糖。

4/6

热油锅，油要烧至冒烟，浇入碗中。

5/6

加入少许的香菜，拌匀。

6/6

装盘，用红辣椒点缀即可。

所需材料：

- 海蜇：适量

- 黄瓜：1根

- 胡萝卜：1根

- 青椒：1个

- 大蒜：2瓣

- 醋：适量

- 生抽：适量- 食用油：适量

- 食盐：适量

- 白糖：适量

步骤：

1. 将海蜇泡发，去除外皮和内膜，切成细丝。

2. 黄瓜、胡萝卜和青椒洗净，切成细丝状。

3. 大蒜剁成末备用。

4. 将所有的蔬菜丝放入滚水中焯水，煮熟后用冷水冲洗，使其保持脆口。

5. 将焯水后的蔬菜丝和海蜇丝放入大碗中。

6. 在另一个小碗中，加入适量的醋、生抽、食盐和白糖，搅拌均匀制成调味汁。

7. 将调味汁倒入到海蜇和蔬菜丝中，用筷子或铲子翻拌均匀。

8. 加入适量的食用油，再次翻拌均匀。

9. 最后加入蒜末，再次翻拌均匀。

10. 放入冰箱冷藏1-2小时，让海蜇和蔬菜丝充分吸收调味汁的味道。

Tips提示：

- 海蜇和蔬菜丝的切细丝的大小可根据个人喜好进行调整。

- 喜欢酸味重一些的可以增加醋的用量，喜欢咸味重的可以增加生抽和食盐的用量。

- 可以根据个人口味添加一些辣椒油或花椒粉增加香辣味道。

- 凉拌海蜇最好在吃之前半小时至1小时内食用，口感最佳。

- 可以根据个人喜好添加一些葱花或香菜作为装饰。

希望以上的步骤和小贴士对您有所帮助，祝您制作出美味的凉拌海蜇！

海蜇怎么凉拌 扩展

黄瓜2根，海蜇皮300克。　　调料：食盐3g，鸡精3g，蒜4瓣，香醋适量，香油适量，香菜1棵。　　

做法　　1.海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味。　　

2.用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分。　　

3.黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段。　　4.所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可。

海蜇怎么凉拌 扩展

主料：

海蜇500克

辅料：

葱2根

姜3片

蒜2个

生抽2勺

醋1勺

白糖1勺

香菜1颗

做法步骤：

1/6

海蜇切成小块，浸泡6小时，中间要换3次水。

2/6

海蜇洗净，放入大一点的容器中，加入生抽2勺，醋1勺，再加入葱姜蒜末。

3/6

加入白糖。

4/6

热油锅，油要烧至冒烟，浇入碗中。

5/6

加入少许的香菜，拌匀。

6/6

装盘，用红辣椒点缀即可。