先把土豆洗干净，然后切成细细的丝，准备好配菜，辣椒，葱，如果想吃豆豉炒土豆丝，就还要准备豆豉，油烧热放入姜葱，豆豉炒香，然后放土豆丝翻炒，一会儿就可以了。
如果想吃酸辣的油，烧热之后放入葱，辣椒炒出香味，倒入土豆丝，翻炒两下，加入醋，再翻炒几下就可以了。
怎样做炒土豆丝 扩展
炒土豆丝的做法有很多种，最常见的是酸辣土豆丝，首先土豆清洗干净去皮后切丝，放入水中浸泡备用，然后准备青辣椒半个切丝，少许干红辣椒切断备用，热锅热油下红辣椒干爆香，下土豆丝，快速翻炒，下少许白醋，熟后下青辣椒丝翻炒出锅
怎样做炒土豆丝 扩展
步骤1
土豆切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。
步骤2
炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味。
步骤3
放入土豆丝炒，如果太沾锅就放点水。加盐。
步骤4
炒熟后放点蒜末，再翻炒两下，出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加点醋。
