因为本身空气炸锅就会让栗子散失水分，所以会很干，正确做法是先要提前把栗子煮一下让栗子吸一些水分。
1、买回家的板栗一定要清洗干净，然后趁着湿润用剪刀在栗子头部剪一个小口；
2、把全部都剪好的栗子放入锅中，加入适量凉水，开大火煮20分钟；
3、把煮好的板栗全部捞出来控干水分，放凉备用，如果放凉之后上面还有水分，可以用干净的毛巾或纸巾擦干；
4、然后在栗子上面倒入一点食用油和白糖，让白糖和油均匀的裹在上面；
5、把烤盘拿出来铺上一张硅油纸或锡纸，然后把栗子平铺在烤盘上，烤箱的温度设定为190度预热5分钟；
6、把栗子放入预热好的烤箱中，继续烤30分钟，期间要注意观察栗子的颜色。
空气炸锅板栗仁怎么做才不干硬 扩展
1/5 板栗清洗干净 备用

2/5 切成十字花

3/5 铺上锡纸。板栗刷上油。烤三分钟。200度

4/5 取小碗，少量水。放入小半勺蜂蜜 小半勺白糖 化开，放入空气炸锅 涂抹在板栗在。将剩余糖水倒在锡纸上

5/5 200度 15分钟
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1、降低烘烤温度
板栗被空气炸锅烤的太干多半是温度过高，导致板栗失水过多，所以也可以适当降低空气炸锅的温度，来减少板栗的水分流失，这样烤出来的板栗就不会那么干了。
2、缩短烘烤时间
减少加热时间也能减少板栗水分丢失，喜欢粉糯口感的烤板栗的话可以这样做，但前提一定要保证板栗烤熟了
