在EXCEL表格中，可以使用公式来进行各种计算和数据处理。下面是一些常用的公式：

1. 基本四则运算：使用"+"、"-"、"*"、"/"符号进行加、减、乘、除运算，例如：=A1+B1。

2. 平均值：使用"AVERAGE"函数计算一组数据的平均值，例如：=AVERAGE(A1:A10)。

3. 求和：使用"SUM"函数计算一组数据的总和，例如：=SUM(A1:A10)。

4. 最大值和最小值：使用"MAX"和"MIN"函数分别计算一组数据的最大值和最小值，例如：=MAX(A1:A10)、=MIN(A1:A10)。

5. 绝对值：使用"ABS"函数计算一个数的绝对值，例如：=ABS(A1)。

6. 百分比：使用"%"符号进行百分比计算，例如：=A1*10%。

7. 幂运算：使用"^"符号进行幂运算，例如：=A1^2。

8. 字符串拼接：使用"&"符号进行字符串的拼接，例如：="Hello" & "World"。

9. 日期和时间计算：可以使用各种日期和时间函数进行计算，例如：=TODAY()计算当前日期，=NOW()计算当前日期和时间。

10. 条件计算：可以使用"IF"函数进行条件判断和计算，例如：=IF(A1>10,"大于10","小于等于10")。

以上是一些常用的公式，根据具体需求，还可以使用其他各种函数进行更复杂的计算和数据处理。在输入公式时，必须使用等号("=")开头，然后按照公式的语法规则进行输入。