关于功夫茶文化，有这样几句话，其中两句是：“关公巡城，韩信点兵”，它是整个表演仪式中极为精彩的部分，妙用历史典故，形容整个饮茶的过程。
茶壶一开始出汤时在摆成品字型的三个杯子快速轮换，称之为“关公巡城”，既形象，又生动，也道出了这一动作的连贯性。
八个顺序分别是：
1 白鹤沐浴 （洗 杯）
2 乌龙入宫 （落 茶）
3 悬壶高冲 （冲 茶）
4 春风拂面 （刮 沫）
5 关公巡城 （倒 茶）
6 韩信点兵 （点 茶）
7 鉴尝汤色 （看 茶）
8 品啜甘霖 （喝 茶）
关于功夫茶文化，有这样几句话，其中两句是：“关公巡城，韩信点兵”，它是整个表演仪式中极为精彩的部分，妙用历史典故，形容整个饮茶的过程。
茶壶一开始出汤时在摆成品字型的三个杯子快速轮换，称之为“关公巡城”，既形象，又生动，也道出了这一动作的连贯性。
八个顺序分别是：
1 白鹤沐浴 （洗 杯）
2 乌龙入宫 （落 茶）
3 悬壶高冲 （冲 茶）
4 春风拂面 （刮 沫）
5 关公巡城 （倒 茶）
6 韩信点兵 （点 茶）
7 鉴尝汤色 （看 茶）
8 品啜甘霖 （喝 茶）
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