冬瓜可以炒菜吃吗？这个答案当然是可以，冬瓜不仅可以炒菜吃，而且冬瓜营养丰富，口感独特，是北方家庭夏季必备菜。

一：冬瓜营养丰富，营养价值颇高，

含有多种降糖抗脂的营养元素，还有多种维生素，氨基酸。而且是瓜类之中唯一不含有脂肪的蔬菜。是减肥期女子必备，而且冬瓜还具有清热解暑消水去肿的功效，

二：冬瓜炒食，风味儿独特，非常美味，下面就来告诉你几种冬瓜用来炒菜的具体做法。

1：海米烧冬瓜

准备冬瓜，适量的海米，盐，生抽，蚝油等基本调味品，将冬瓜去皮去籽，洗净切块，锅中放少许油，下入冬瓜翻炒，当冬瓜变色透明加入盐，生抽，蚝油等调味料，继续翻炒，翻炒一会儿之后加入海米，盖盖闷1~2分钟即可。

2：虾仁冬瓜粉丝

准备冬瓜，粉丝，虾仁，盐生抽，蚝油，酱油，将冬瓜去皮去籽，洗净切块。锅中放油，下入虾头煸出虾油，捞出虾头，保留虾油，然后下入冬瓜进行翻炒，翻炒至变色，放入少量开水，然后把粉丝放入锅边儿，再放入虾肉，烧开煮至冬瓜熟透软烂，根据自己的口味进行调味。这样虾仁冬瓜炖粉丝就就好了。

3：蟹味菇焖冬瓜

准备冬瓜蟹味菇及各种调味料，将冬瓜和蟹味菇全部洗净，切成合适的大小。锅中放油放入冬瓜进行翻炒至变色软烂，放入蟹味菇盖盖小火门1~2分钟。

除此之外，冬瓜更是进行炖汤的很好的食材，用于炖汤的冬瓜不仅能中和肉类的油分，而且还可以吸收肉汤的鲜美，且冻过之后的冬瓜口感软烂，非常鲜美，而且对于我们河北人来说，夏天最喜欢的就是冬瓜熬的大锅菜了。

冬瓜可以炒吗 扩展

冬瓜是可以炒着吃的。把比较嫩一点的冬瓜去皮和瓜瓤洗净，切成5厘米宽的条，再切成薄薄的片备用。

备一个粉西红柿去皮切块备用。

锅中加油烧至七成热倒入西红柿翻炒几下倒入冬瓜翻炒至七成熟，加一些虾皮和葱翻炒至熟加些盐调味既成，注意不加酱和醋。

冬瓜可以炒吗 扩展

冬瓜是可以炒着吃的，而且还是一道味道不错的素菜。冬瓜去皮去瓤洗净切片，锅中热油先放姜蒜沫（虾米）炝锅，再放入冬瓜片翻炒至冬瓜片开始变软，放入鸡精，盐，耗油，酱油和醋，添加一点水焖2-3分钟就可起锅了。喜欢肉菜的可以加些肉片或者肉沫一起炒，也是一道美味家常菜。