制作椒盐豆饼的方法如下：

### 材料：

- 黄豆面或豆腐：300克

- 鸡蛋：1个

- 大葱：1根

- 蒜蓉：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

### 步骤：

1. **准备豆饼原料**：

- 如果使用黄豆面，将黄豆面放入一个大碗中。如果使用豆腐，将豆腐压干水分，然后放入一个大碗中。

2. **加入调味料**：

- 将鸡蛋打入碗中，打散后倒入豆饼原料中。然后加入蒜蓉、适量盐、胡椒粉和切碎的大葱，搅拌均匀。

3. **制作豆饼**：

- 将搅拌好的豆饼原料分成适量的小团，然后用手将其压成扁平的圆饼状。

4. **裹上淀粉**：

- 将每个豆饼两面裹上一层薄薄的淀粉，这样可以增加豆饼的酥脆度。

5. **煎制豆饼**：

- 在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后将豆饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄酥脆。

6. **撒上椒盐**：

- 将煎好的豆饼取出，放在厨房纸上吸去多余的油，然后撒上椒盐，轻轻拌匀即可。

7. **上菜**：

- 将椒盐豆饼装盘，可以搭配一些蔬菜或者配菜一起享用，口感香脆美味。

椒盐豆饼是一道简单易做又美味可口的小吃，适合作为下午茶点或者下酒菜，受到很多人的喜爱。

椒盐豆饼怎么做 扩展

椒盐豆饼是一道简单易做的素食小吃，制作方法如下：首先将250克豆腐用料理机打成泥，加入2个鸡蛋，适量盐、黑胡椒粉和葱末，搅拌均匀，再倒入50克面粉，继续搅拌。

将混合物揉成球状，搓成椒盐豆饼，用一点点油放入平底锅中煎至两面金黄即可。这道豆饼酥脆可口，适宜作为下午茶或下酒菜，也是素食者一道不错的主食选择。

椒盐豆饼怎么做 扩展

椒盐豆饼是一道简单而美味的小吃，制作方法如下。首先，将豆腐切成小块，再放入搅拌机中打成泥状，加入少量淀粉和盐拌匀；

然后，将椒盐放入平底锅中烤至微微焦黄，取出备用；

最后，将豆腐泥捏成小球并在其外层裹上烤好的椒盐，放入煎锅中煎至两面金黄即可。椒盐豆饼香脆可口，口感清爽，适合做早餐或下午茶小点心，也是素食者的好选择。