炒虾米冬瓜是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
虾米：适量
冬瓜：适量
葱姜蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
鸡精：适量
植物油：适量
步骤：
将虾米用清水浸泡片刻，然后沥干备用。
冬瓜去皮，切成块状。
锅中加入适量的植物油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
加入虾米翻炒片刻，使其散发出香味。
加入冬瓜块翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮熟冬瓜。
待冬瓜变软后，加入适量的鸡精调味，再翻炒均匀即可。
这样炒出的虾米冬瓜口感鲜嫩，味道鲜美。你也可以根据个人口味的喜好，适量调整调料的用量。希望你能成功炒出一道美味的虾米冬瓜！
虾米冬瓜怎么炒好吃 扩展
1、食材：冬瓜适量，虾米适量，生抽适量，小葱适量。
2、冬瓜去皮，切片备用，可以切成薄片。易熟、入味。口感好。
3、热锅下油，入小葱头爆香，加入虾米翻炒一下。不需要放盐，虾米挺咸的。
4、将虾米铲到锅的一边，加入冬瓜、盐翻炒一会。再和虾米一起炒。
5、翻炒到5成熟的样子，加入少量的水，盖上锅盖煮一下。
6、熟了之后，加入生抽、再加点小葱叶子，鸡精就可以出锅了。
虾米冬瓜怎么炒好吃 扩展
冬瓜洗净切小块（易熟），小葱切断，净锅烧油，油热后放入冬瓜翻炒均匀炒至八分熟，加入虾米适量，生抽适量，小葱，一起翻炒均匀，最后起锅装盘。

