主料
大葱2根，猪肉200g，
配料
淀粉一把，料酒一匙，姜末,蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐,糖,味精少许
制作

大葱炒肉
1大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片,
2切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟,
3锅中倒少许油,放姜,蒜末呛锅,出香味后放腌好的猪肉,加一点料酒,翻炒一下,
4加入大葱段,放糖,盐,胡椒粉炒匀,出锅前加味精
大葱炒肉怎么做 扩展
材料 ：大葱，肉，大蒜，花椒，黑胡椒
做法：
1. 将大葱斜切成厚片，肉切成片，抓上少许淀粉、酱油、盐腌制一下。大蒜切成片。
2. 热锅下冷油，微微烧热，下花椒炸，再放入蒜片炸成金黄色。
3. 再放入肉片翻炒，炒至变色。
4. 放入大葱，翻炒至大蒜绵软，放入适量盐和黑胡椒。翻炒几下就可以出锅了
