潮汕南瓜桃粿是一道具有潮汕地区特色的传统糕点。以下是一种简单的潮汕南瓜桃粿的制作方法：
材料：
1. 糯米粉 300克
2. 南瓜泥 300克
3. 红糖 100克
4. 白糖 50克
5. 猪油 适量
6. 豆沙馅 适量
7. 竹叶 适量
步骤：
1. 将南瓜去皮切块，蒸熟后捣成南瓜泥，待凉备用。
2. 糯米粉中加入南瓜泥、红糖和白糖，搅拌均匀，再加入适量的温水，揉成光滑的面团。
3. 将面团分成若干小份，每份包入适量的豆沙馅，揉成圆形。
4. 将圆面团放入竹叶中，用手轻轻按压，使其贴合竹叶，将竹叶的一端折起，将另一端捏紧，使其呈桃子形状。
5. 锅中加入适量的水和猪油，水开后将南瓜桃粿放入蒸笼，中小火蒸约20分钟至熟透。
6. 将蒸好的南瓜桃粿取出，稍凉后即可食用。
潮汕南瓜桃粿制作简单，口感香甜，是潮汕地区一道具有特色的传统糕点。在制作过程中，可以根据个人口味调整红糖和白糖的比例。
潮汕南瓜桃粿做法 扩展
1/9将南瓜去皮去籽切块煮熟后，倒入2汤匙植物油将南瓜泥和生粉拌好和在一走。
2/9和好之后分成小块
3/9将香菇切丁用植物油炒熟，将芹菜蒜叶洗好切丁。再把米煮成干饭。把4样全拌均匀。
4/9拌匀后加入4汤匙植物油继续拌匀。
5/9把面皮檊如加入拌好的料包成三角形
6/9放入模具中压好，拿出
7/9很漂亮的粿完成
8/9等水开摆盘隔水蒸20分钟。
9/9完成
