排骨 两根 、 大米 三杯:一杯160毫升 、 青椒 一个 、 香菇 八朵
1、排骨洗净放进凉水锅里，锅里加几片姜片，和少许料酒，煮开，煮两分钟，捞去浮沫以后，把排骨捞出来，
2、把热水煮过的排骨放进大碗里，放几片姜片，少许生抽和料酒，花椒腌制一下排骨，大概20分钟左右就行，
3、腌制排骨的时候把配菜准备好，青椒和香菇都切成小块，
4、炒锅加油加蒜末姜丝爆香，加入腌制好的排骨翻炒，加点耗油和少许料酒，再加入切好的香菇和青椒翻炒一下，放入一碗热水，水不要放太多。炖几分钟把水炖的快没有了加盐关火，
5、电饭锅里放好大米和水，米跟水的比例跟以前单纯蒸米饭时的用量一样，把炖好的排骨倒进电饭锅里，打开蒸米饭的模式就可以了。
6、米饭蒸好翻一下色泽很好又有排骨香的米饭蒸好了
吕小厨排骨焖饭电饭煲做法 扩展
主料：排骨1条，板栗适量，腊肠1根，蟹柳3根
辅料：蚝油适量 生抽适量 白砂糖1勺 盐少许
步骤1
排骨清洗干净，加入蚝油，生抽，糖，盐抓匀，腌制半个小时
步骤2
跟平常一样将米淘洗干净，倒入比平常水的水，滴几滴香油
步骤3
放入腊肠
步骤4
放入蟹柳
步骤5
放入板栗
步骤6
最后放入腌制好的排骨
步骤7
放入电饭煲中，跟平常一样，开启煮饭功能。饭熟可吃。
吕小厨排骨焖饭电饭煲做法 扩展
需要的食材有排骨、米饭、姜蒜等调料。
具体做法是：首先将排骨切小块后，煮沸去除血沫备用；
米饭淘洗干净，放入电饭煲中加水后泡20分钟；
热锅凉油，爆香姜蒜后放入排骨焯水，再加入少量料酒、酱油、盐、糖等调料，煮约十分钟；
再将焯好水的排骨和调料盖在泡好的米饭上，加入适量的清水，按下煮饭键即可。
等到电饭煲自动跳起后，焖饭就做好了。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是居家美食中的佳品。
