食材用料
油菜300克，食用油适量，蒜4瓣，盐适量，鸡精适量
做法
1/8把油菜折好
2/8用清水洗干净备好
3/8把蒜瓣剁蓉备好
4/8锅烧热倒入食用油烧至七成热
5/8把剁好的蒜蓉倒入爆香
6/8接着把备好的油菜放入一起炒
7/8然后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒片刻直至油菜变软就可以了
8/8盛出来装盘
怎样做清炒油菜 扩展
1/7 把油菜清洗干净，为了入味把菜头拍打平，太大的菜可以用刀划成两半

2/7 切好油菜备用

3/7 葱切段，蒜切片，姜切末

4/7 锅热油六成放入少量花椒加入姜末、蒜片炒香

5/7 加入油菜翻炒

6/7 待菜变软加入两滴老抽，少量盐翻炒并放入葱段

7/7 盛盘
