准备食材:老豆腐一块，白菜适量，粉丝一把，小米椒三个，大蒜三瓣，生姜一块，香葱一根。
做法:
1、准备食材并洗净，粉条用热水泡软并用剪刀剪断，生姜，大蒜切碎，小米椒切圈，白菜切断，豆腐切5mm的厚片，切葱花。
2、做一个碗汁，碗中放适量的盐，一勺白糖，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量的鸡精，大半碗清水，搅拌均匀。
3、锅内放油，放豆腐煎至两面金黄盛出。
4、用锅内的底油，放生姜，大蒜，小米椒爆香，放入豆腐，白菜和粉条，倒入做好的碗汁，大火烧开，小火炖五分钟。
5、汤汁变浓，撒上香葱就可以出锅啦！
豆腐粉条的8种家常做法 扩展
豆腐粉条具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：豆腐 1块、宽粉条 20克、油 40克、盐 1克、生抽 15克、蚝油 3克、料酒 8克、辣椒酱 1勺、胡椒粉 0.5克。 1、第一步把粉条浸泡12小时。
2、然后把豆腐浸泡一会，捞出切片。
3、碗里放入适量的盐、生抽、蚝油、料酒、辣椒酱和水，拌匀。
4、锅内放油加热，放入豆腐块。
5、煎至两面微黄，盛入炒锅。
6、然后放入粉条和酱油炖。
7、粉条变软后撒上胡椒粉，出锅，这样就做好了。
