菠菜扒虾肉

【材料】

虾300克、菠菜100克、干辣椒5根、食盐3克、黑胡椒2克、麻油2克

【具体做法】

1、将菠菜摘选一下。

2、一片片清洗干净。

3、虾泡洗干净，去壳去虾线。

4、干辣椒切小段。

5、虾肉在加入料酒花椒大料的水中煮熟。

6、清水烧开，加点油和盐把蔢菜下入焯熟后捞出过晾，切成小段。

7、把主料放在一起加入麻油，盐和黑胡椒粒拌匀食用上汤菠菜。

【材料】

菠菜200克、瘦肉100克、腰果50克、蒜5瓣、火腿1根、干辣椒3根、葱1根、浓汤宝1包、生抽1勺、食盐1小勺、米醋1茶匙、香油少许、白糖1小勺

【具体做法】

1、火腿、蒜、葱、干辣椒等分别切末，瘦肉切小块。

2、锅中烧水，加入少许盐、食用油。

3、水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出。

4、平底锅加油，油热后放入蒜片、肉、腰果等爆香。

5、蒜片爆香后冲入开水。

6、将一整块浓汤宝放入锅中，稀释开。

7、将火腿丝放入锅中，转小火慢炖2分钟。

8、将焯烫好的菠菜摆入容器中。

9、将烧好的汤汁淋入菠菜上即可。

菠菜肉片

【材料】

猪肉200克、菠菜100克、金针菇100克、花生油1勺、枸杞5克

【具体做法】

1、准备材料，菠菜洗净切大段，金针菇洗净，猪肉切薄片。

2、锅中倒油烧热，放适量水烧开，放入金针菇。

3、依次放入菠菜烧开。

4、依次放入肉片，开锅烧，用筷子在汤中划开，看肉片变色，放入枸杞，关火。

5、放少许盐，鸡精调味即可。

菠根脆耳

【材料】

银耳半朵、菠菜100克、红椒2根、姜3片、植物油15克、食盐5克

【具体做法】

1、准备食材。

2、菠菜根部去掉外皮，仔细清洗沥水后备用。

3、银耳泡发去根撕成小朵。

4、将银耳入沸水中略焯。

5、将菠菜根放在水中略焯捞出备用。

6、锅中放适量油，入姜丝红椒段炒香。

7、将银耳和菠菜根一起放入大火爆炒三十秒。

8、关火后加入适量盐调味即可。

菠菜鸡蛋饼

【材料】

面粉100克、鸡蛋2个、菠菜叶100克、开水120毫升、植物油20克、食盐5克

【具体做法】

1、将100克清洗干净的菠菜叶和两个鸡蛋放进料理机桶中，并加点清水约80ml（不加水打不动）。

2、全部打成汁，加入面粉100克和盐0.5克，再次搅打均。

3、滴入约5克油拌均。

4、根据你喜爱的饼的厚薄加少量的水调整面糊的稀稠，以及咸淡。

5、取一平底锅，锅烧热，倒少量的油，晃晃锅，倒些面糊，迅速将面糊晃满全锅。

6、煎到见稀面糊，翻面煎另一面，煎至略焦黄即可。

菠菜拌粉丝

【材料】

菠菜500克、粉丝1把、鸡蛋2个、蒜5瓣、酱油1茶匙、香醋1茶匙、白糖1勺、香油3滴

【具体做法】

1、菠菜摘洗干净，从中间切大段。

2、切好的菠菜放入沸水中焯水。

3、焯过水的菠菜捞出挤去水分。

4、鸡蛋打散。

5、打撒的鸡蛋摊成蛋皮。

6、摊好的蛋皮切丝。

7、粉丝用沸水泡软后用剪子剪成段。

8、焯过水的菠菜、粉丝、蛋皮一起放入容器中。

9、大蒜切末。

10、切好的蒜末放入碗中，依次加入香醋、鲜味酱油、香油、少许白糖调匀成料汁。

11、调好的料汁直接倒在菠菜粉丝中。

12、吃时拌匀即可。

烧菠菜最好吃的6种做法 扩展

1.准备一把菠菜洗净后备用。

2.再准备蒜子一小把，逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，剁好以后放入盆中。

3.红椒一个切成斜片，和蒜末放在一起，用来配色。

4.锅中开始烧水，我们炒菠菜之前一定要先焯水，因为菠菜里面有草酸，一般要焯水以后才能食用，水里面加入少许植物油，保持菠菜碧绿的色泽，然后加一点食盐，增加底味，搅拌化开。

5.水开以后下入菠菜，焯水20秒左右，捞出控水，然后放入盆中。

6.重新起锅，加入食用油，倒入蒜末和辣椒爆香。

7.爆出蒜香味以后，倒入菠菜，快速翻炒几下。

8.然后开始调味，加入少许食盐，加一点蒸鱼豉油，再加入少许鸡精，开大火翻炒15秒，翻炒均匀以后，即可关火起锅装盘。

烧菠菜最好吃的6种做法 扩展

1.

火腿、蒜、葱、干辣椒等分别切末,瘦肉切小块

2.

锅中烧水,加入少许盐、食用油

3.

水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出

4.

平底锅加油,油热后放入蒜片、肉、腰果等爆香

5.

蒜片爆香后冲入开水

6.

将一整块浓汤宝放入锅中,稀释开

7.

将火腿丝放入锅中,转小火慢炖2分钟

8.

将焯烫好的菠菜摆入容器中