意面是一种非常受欢迎的食材，有多种做法可以制作美味的意面菜肴。以下是意面的商用做法：

材料：

- 意面：选择适合所需菜品的意大利面条，如长面、短面或扁面等。

- 食用油：橄榄油是一种常用的选择，也可以使用其他植物油。

- 蔬菜和蛋白质：根据菜品要求，选择蔬菜、肉类、海鲜、豆类或其他蛋白质来源。

- 调味料：盐、胡椒粉、大蒜、洋葱、罗勒叶、番茄酱等，根据个人口味自行调整。

步骤：

1. 烧开一锅水，加入适量盐。将意大利面条放入开水中煮至“al dente”（即保持略微嚼劲），时间通常会在包装上标明。

2. 热锅，倒入适量食用油，加热至中高温度。

3. 加入切碎的大蒜和洋葱，翻炒至微黄色。

4. 加入你喜欢的蔬菜和蛋白质，根据菜品要求和个人口味自由选择。炒熟或炒至所需的熟度。

5. 将意大利面条沥干后加入锅中，与菜肴搅拌均匀。

6. 加入适量的调味料，如盐、胡椒粉和罗勒叶等。可根据个人口味加入番茄酱或其他喜爱的酱料。

7. 继续翻炒，确保意面与其他食材和调味料充分混合，直至达到理想的温度和口感。

8. 约1分钟左右后，将意面菜肴盛出，并可根据需要撒上一些碎帕尔玛干酪或其他配料进行装饰。

可以根据个人喜好和需求进行调整，增加或减少使用的食材以及调料的量。希望以上步骤对你有所帮助，祝你做出美味的意面菜肴！

意面商用做法 扩展

1、牛瘦肉洗净沥干水分，切小块，放入搅肉机内。

2、启动搅肉机将牛瘦肉搅打成肉馅备用。

3、将所有蔬菜洗净,番茄切小粒，洋葱去皮切小粒,大蒜切碎粒，西芹切碎粒,罗勒叶剁碎。

4、平底锅内倒入适量橄榄油。

5、加热后倒入洋葱粒,罗勒叶碎,大蒜粒炒香。

6、倒入牛肉馅翻炒均匀，倒入番茄粒,西芹粒炒匀。

7、加入番茄酱。

8、加入红酒继续翻炒出汤汁。

9、调入高汤，加入少许盐,焖煮至汤汁浓稠时关火备用。

10、汤锅内加入适量清水，加入少许盐,大火煮沸，放入意大利面，中火煮至面无硬心。

11、捞出控干水分，加入少许橄榄油将面条拌匀。

12、拌好的意大利面盛入盘中，拌上肉酱即可食用。

意面商用做法 扩展

材料

意大利面酱一瓶 意大利面250克 牛肉馅200克 料酒1汤匙（15ml） 西红柿1个 洋葱半个 大蒜2瓣 青椒1个 黑胡椒1/2茶匙（3克） 意大利香草碎（oregano）少许（没有也可不放） 生抽1茶匙（5ml） 煮面时用：盐1茶匙（5克） 橄榄油1汤匙（15ml）

做法

1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。

2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。

3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。

4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。

5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。